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腐乳红烧肉
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:咸甜
主要工艺:炖
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:高压锅
15人评价
食材明细
带皮五花肉
一斤
葱姜
适量
冰糖
一把
腐乳汁
三大勺
老王头酱肉包一个
适量
白酒
20ml
老抽
一小勺
生抽
三大勺
1
1五花肉切成方块
2
红亮诱人的--------腐乳红烧肉
3
3锅里放入一大勺植物油,冰糖用微波高火半分钟酥化,放入油锅翻炒。
4
锅里倒入生抽两大勺,老抽一小勺。
5
5放入五花肉翻炒上色。
6
6炒好糖色的五花肉放入阿迪锅(电压力锅),倒入白酒。
7
7放入葱姜。
8
8倒入腐乳汁
9
9最后倒入两小碗热水。
10
10把调料包取出,放入阿迪锅里,按下去完全浸泡到汤汁里
11
开盖煮五分钟。捞出调料包,盖好锅盖,煮20分钟。
12
放入鸡精,开盖收一下汁。
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