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清蒸大闸蟹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

大闸蟹 4只

醋适量
姜适量
糖适量
香菜适量

1
蟹放盆中，放少许水养了一个小时
2
解开绳子多放水，用刷子冲洗干净后重新扎好
3
香菜切段，姜切片切丝

4
蒸锅放水，点火，蟹上锅
5
蟹上铺上姜片
6
醋，糖，姜丝，香菜调汁

7
大火烧开后转中火蒸25分钟
8
好了

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