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红薯面窝头
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:原味
主要工艺:蒸
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
红薯面
200克
滚开水
200克
1
盆里放200克面粉。
2
200克开水烧开倒入面盆,边倒边用筷子搅拌成可握成团的样子。
3
凉温后,稍揉成团。
4
每次取约60克面团装入月饼模具,像窝头一样底部挖空。
5
脱模,模具可用干红薯面防粘。
6
放入蒸锅,水开后蒸20分钟即熟。
7
蒸熟了。
8
取出晾凉。
9
切成喜欢的形状。
10
加蒜汁辣油凉拌吃。
11
或加葱、辣椒等热炒更美味!
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