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先将五花肉剁成肉馅，把肉馅里加少许水搅拌均匀，不然肉馅太干。加入料酒、味极鲜、差不多4g盐按一个方向搅拌好。2
将八带放少许盐搓一搓去除粘液，，再去除内脏、眼和牙之后用水洗净。3
将洗好的八带切成细小的碎粒，4
韭菜洗净控水后切碎粒5
肉馅肉加入剁碎的葱姜，搅拌均匀。6
加入切好的八带7
加入切好的韭菜，再按个人口味加入盐、味精、花生油。8
朝一个方向搅拌均匀。9
取醒好的面团；10
将面团搓成长条（圆柱型），切成小剂子。11
将小剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。12
一个人没法拍包的过程，只能拍成这样了。这就是包好后的饺子。13
水开后下入饺子，中途加三次凉水，差不多开锅三次，饺子就熟了。14
看熟了的饺子肚子都是鼓涨的且漂在水面上。15
开始吃吧。16
尝尝吧，特别鲜美。咬一口里面的汤汁都流出来了，可好吃了。