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菌汤面

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 菌汤面
  • 菌汤面
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:调味
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅、砂锅、汤锅

15人评价

食材明细

  1. 新鲜的蘑菇们 每种来几朵
  2. 混上一两种干菇也可以 适量
  3. 干虫草花 适量
  4. 花生 一把
  5. 豆苗 一小撮
  • 菠菜 几根
  • 海鲜酱油 适量
  • 适量
  • 耗油 适量
  • 冰糖 适量
  • 1

    把各种新鲜菌菇洗净,如果太大就切片切块。干的各种菌菇用温水泡发,洗干净待用;
  • 2

    加入豆苗接着煮一会儿~~(不喜欢豆苗的可以省略此步骤)
  • 3

    出锅前加冰糖、盐、海鲜酱油、一点耗油调味,味道可稍重些,因为之后要下面吃
  • 4

    锅中烧开水,下鲜面条煮熟,将面条捞出盛入碗中,不要面汤。(老妈帮我现压的面)
  • 5

    浇上足量菌汤在面条上,再挑出几块鲜菌菇摆在面上,利用煮面的汤把菠菜烫熟点缀在面旁边!~
  • 6

    老样子,来个近照诱惑诱惑!!~~