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椰蓉糯米卷
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:蒸
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
糯米粉
适量
豆沙馅
适量
椰蓉
适量
1
原料
2
糯米粉用温水搅拌均匀,直到没有干粉,合成面团。
3
和好的糯米面团放入蒸锅,大火蒸20分钟
4
正好的糯米面团取出稍稍晾凉。
5
稍稍晾凉的糯米面团放入保鲜袋中,擀成大片(厚度自己掌握)
6
用剪子把保鲜袋的底边剪掉,再把上面一层用剪刀划开。
7
放上搓成长条的豆沙馅。
8
手上擦些食用油,轻轻的把糯米片往前推卷上豆沙,用刀切断。(刀上蘸些凉水不容易粘刀)。
9
卷好的糯米卷放在椰蓉中滚一下,沾满椰蓉。
10
所有依次做好。
11
吃时切成自己喜欢的块,更方便食用。
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