濠滨美食网导航

豉香花蛤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

花蛤一斤

姜 5片
蒜 4瓣
干辣椒 5根
永川豆豉适量
鸡精适量
油适量

1
花蛤买回来，用盐水泡两三个小时，中途换两三次水
2
花蛤洗净，准备好所有材料
3
锅烧热，放油烧到7成油温，放入姜蒜，小火煸炒

4
加入干辣椒小火煸炒
5
加入豆豉小火煸炒
6
倒入花蛤，大火煸炒

7
翻炒花蛤，让花蛤裹上豆豉
8
炒至花蛤全开口，放入鸡精，即可

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？