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培根菜饭

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 培根菜饭
  • 培根菜饭
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:其他
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅、电饭煲

15人评价

食材明细

  1. 大米 适量
  • 培根 适量
  • 青菜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
  • 1

    培根切小片。这里我做的是两个女生吃的分量,培根用了6片,大概100克。
  • 2

    培根放入洗好的米里一起煮。煮饭的水要比平时少一点点。
  • 3

    饭在煮的时候准备其他材料。青菜洗净,切小段。青菜是前晚做饭剩下的,只有3、4株了.这里少拍了一张,鸡蛋2只打散加适量盐。
  • 4

    (继续少拍……)锅内放油烧热,下青菜炒熟,出锅前撒入盐。另起锅将鸡蛋炒熟,用锅铲把鸡蛋凿碎一点。这是青菜和鸡蛋的成品哈。
  • 5

    米饭刚跳到保温时将青菜和鸡蛋倒进去,拌匀。
  • 6

    拌好的米饭再加盖焖5到10分钟。不要焖太久,不然青菜会发黄。
  • 7

    饭先盛在圆碗里,再倒扣到盘子上。这是开闪关灯的成品哈~