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蚝油草菇

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

草菇 200克
菜心 150克

李锦记旧庄蚝油适量
李锦记鲜酱油适量
蒜片适量
盐适量

1
草菇去掉根部，菜心清洗干净。
2
把菜心的叶子切去，看上去像个花骨朵，摆盘会更好看。
3
锅中加水烧开，放入适量的盐和花生油，把菜心放入烫熟。

4
捞出摆盘，菜叶放在盘底，菜心围边。
5
草菇放入开水中淖水捞出。
6
锅中放入一小勺花生油，加入蒜片煸香，调入李锦记旧庄蚝油和一小勺鲜酱油，少加一勺水，放入草菇，烧一下收汁。

7
和菜心搭配清爽可口。

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