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南瓜糯米糍

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

糯米粉适量
澄面适量
南瓜适量

白糖适量
椰蓉适量
豆沙适量

1
1、南瓜去皮后，洗净切块，要买色泽金黄的南瓜，做出来的成品颜色才好看
2
2、上锅蒸熟，压成泥
3
3、所有食材。澄面加开水，揉成面团

4
4、南瓜泥加糯米粉，再加澄面团，白糖，揉成南瓜团
5
5、将自制的豆沙，搓成小剂子
6
6、取一小块南瓜面团，按扁，在中间放一颗豆沙球，收口揉圆

7
7、盘子刷油（防粘），装盘
8
8、大火蒸10分钟即可
9
9、趁热裹上一层椰蓉

10
10、成品图

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