1
除黄油以外的所有原料放入面包机中,搅拌成表面光滑的面团。
2
放入软化的黄油,继续搅拌至能拉出薄膜的扩展阶段,盖上面包机盖子,进行举出发酵。
3
待面团发酵至2倍大。
4
将面团取出,排气,分割成6份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5
将松弛好的面团按扁,擀成椭圆形。
6
卷成圆柱形。
7
用手搓成长短适中的条,放入烤盘中,盖上保鲜膜,进行整形发酵。
8
待面包条发酵至原来的1.5倍大时,表面刷蛋液,挤上蓝莓果酱,用黑豆装饰成眼睛,即可进行烤制。
9
烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气为标准)