• 美食网广告热线:13773666116

蓝莓酱毛毛虫面包

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 蓝莓酱毛毛虫面包
  • 蓝莓酱毛毛虫面包
  • 蓝莓酱毛毛虫面包
  • 蓝莓酱毛毛虫面包
  • 蓝莓酱毛毛虫面包
  • 蓝莓酱毛毛虫面包
  • 蓝莓酱毛毛虫面包
  • 蓝莓酱毛毛虫面包
  • 蓝莓酱毛毛虫面包
  • 蓝莓酱毛毛虫面包
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:奶香
  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 高筋粉 160克
  2. 低筋粉 40克
  3. 速溶酵母 5克
  4. 砂糖 15克
  5. 90ML
  6. 2.5克
  7. 鲜奶油 20克
  8. 全蛋 20克
  9. 无盐黄油 10克
  • 1

    除黄油以外的所有原料放入面包机中,搅拌成表面光滑的面团。
  • 2

    放入软化的黄油,继续搅拌至能拉出薄膜的扩展阶段,盖上面包机盖子,进行举出发酵。
  • 3

    待面团发酵至2倍大。
  • 4

    将面团取出,排气,分割成6份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 5

    将松弛好的面团按扁,擀成椭圆形。
  • 6

    卷成圆柱形。
  • 7

    用手搓成长短适中的条,放入烤盘中,盖上保鲜膜,进行整形发酵。
  • 8

    待面包条发酵至原来的1.5倍大时,表面刷蛋液,挤上蓝莓果酱,用黑豆装饰成眼睛,即可进行烤制。
  • 9

    烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气为标准)