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- 主要工艺：煮
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、煮锅
15人评价
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鸡蛋打入碗中加入葱花、食盐搅拌匀。2
热锅倒油，倒入鸡蛋翻炒。3
炒到松软可口就好，不要炒的太干。4
盛出，锅中倒油，倒入西红柿翻炒。5
加食盐、酱油等翻炒均匀，加入鸡蛋翻炒。6
如果太干就加点水，我没有加水，纯纯的西红柿鸡蛋汤。7
面粉加1个鸡蛋用化好的盐水和成光滑的面团，饧30分钟。（提前晾下一盆开水，用来过面）8
饧好的面擀成薄薄的一张面。9
折叠四下。10
切成0.8cm左右的面条。11
切好的面条用手抖一抖，以防粘住。12
锅中倒水，开了后下入面条。13
煮好的面条捞到晾好的凉开水中过一遍。14
盛到碗中，浇上西红柿鸡蛋汤即可。