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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：烧
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：电饭煲
15人评价
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调好三杯汁：10勺米酒，5勺酱油（生抽两勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖）2
整只鸡斩成小块3
鸡肉冷水下锅，先焯一遍水4
捞出鸡肉，用清水冲去浮沫5
姜切片；蒜拨皮；葱切段6
饭锅中，先倒入适量的植物油；底部铺上姜片蒜粒和葱段；7
然后，将鸡块倒入8
倒入调味汁，这时不用搅动，盖上电饭煲，按下煮饭键9
约10分钟，将鸡块和调味汁充份搅拌均匀，再盖上电饭煲继续煮5分钟左右，即可！