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长生茄子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、蒸锅

15人评价

食材明细

茄子适量
花生仁适量

葱姜适量
香菜适量
盐适量
味极鲜适量
糖少许
香油适量

1
准备材料
2
茄子去皮切条备用
3
花生米用开水稍烫，轻松剥去红衣

4
处理好的花生和葱蒜末
5
将茄条放入锅中蒸成6-7分熟
6
热油锅将去衣花生仁炒熟，盛出

7
蒸好的茄条放入热油锅，焙干水分
8
加入葱蒜末煸香
9
加味极鲜，少许盐和糖，翻炒均匀

10
淋香油，盛出放上炒熟的花生仁和少许香菜即可

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