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重阳水晶菊花糕
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
主要工艺:煮
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
15人评价
食材明细
胎菊
适量
琼脂
适量
冰糖
适量
1
准备材料:胎菊,冰糖
2
大菜丝(琼脂)
3
模具
4
将菊花放入煮锅烧开。
5
煮好的菊花茶用漏斗将菊花隔开。
6
将冰糖和琼脂放入菊花茶里中火将琼脂烧直至融化。
7
将烧好的液体倒入模具里,里面放朵菊花然后静置二十分钟。
8
二十分钟之后凝固了用牙签轻轻的演着模具边沿一挑即可脱模。摆盘,旁边洒些新鲜的菊花瓣点缀。
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