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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：拌
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：煮锅
15人评价
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材料：西兰花1颗（500克左右），李锦记锦珍耗油20克，天成一味特鲜酱油（或者生抽）10毫升。2
西兰花摘成大泡洗朵洗干净（尽量减少养元素流失）。3
洗净后再摘成小朵。4
烧开半锅清水。5
下入洗净的西兰花淖水3分钟。6
放入凉开水中，再加入一勺冰块，迅速降温克最大程度保持菜的爽脆，我家是按的净水系7
放入凉开水中，再加入一勺冰块，迅速降温克最大程度保持菜的爽脆，我家是按的净水系统直接使用方便很多。8
西兰花凉透沥净水分。9
西兰花装盘。10
取调料碟加入20克耗油。11
倒入10毫升生抽或者天成一味特鲜酱油，放入微波炉加热5秒，使耗油、酱油充分融合。12
成盘上桌蘸食，还可以配食烫过的胡萝卜、煮熟的虾仁，搭配随您喜欢。