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香浓意式番茄酱

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:酸甜
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:不粘锅

15人评价

食材明细

  1. 番茄 2个
  2. 洋葱 1个
  3. 大蒜 5瓣
  4. 黑胡椒粉 少许
  5. 罗勒叶 少许
  6. 适量
  7. 无盐黄油 10克
  8. 番茄酱 3汤匙
  9. 鸡肉末 适量
  • 1

    将材料洗净备用,番茄切丁、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎、大蒜剁碎。
  • 2

    将黄油放入加热的锅中。
  • 3

    黄油融化后把蒜末放入锅中爆香,蒜末爆香后放入洋葱丁爆香。
  • 4

    洋葱丁爆香后稍微转金黄色。
  • 5

    把鸡肉末放入煸炒5分钟。
  • 6

    然后加入番茄丁翻炒。
  • 7

    番茄丁翻炒5分钟后用锅铲在番茄丁表面稍微轻压一下。
  • 8

    把番茄汁给压出来然后加入3汤匙番茄酱继续翻炒。
  • 9

    大概3-4分钟后就会出现比较多的水分,此时加入适量的盐、黑胡椒粉和罗勒也拌炒均匀后盖上盖子焖至水分收的80%就可以了。