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蚝油草菇

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、煮锅

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食材明细

草菇适量

青红椒适量
大葱适量
水淀粉适量
蚝油适量

1
将草菇洗净，从中间切开；青红椒、大葱切细丝。
2
锅置火上足量水烧沸，下入草菇略焯去除生味。
3
锅中油烧热，放入葱爆香，下入草菇翻炒1分钟至熟。

4
淋入1勺蚝油翻炒均匀，调少许水淀粉勾芡。
5
装盘，饰以葱丝、青红椒丝即可。

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