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香蕉巧克力小蛋糕
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:烤
所需时间:三刻钟
制作难度:简单
所用厨具:打蛋器
15人评价
食材明细
黄油
60g
幼砂糖
60g
低筋面粉
120g
泡打粉
3g
苏打粉
1g
香蕉
1根
牛奶
40ml
淡奶油
50ml
黑巧克力币
70g
鸡蛋
1枚
1
黄油室温软化,加细砂糖混合,用打蛋器打发至黄油呈淡淡的乳黄色,细砂糖溶化
2
鸡蛋打散成蛋液,分3次加入黄油中,每次都搅至完全融合再加入下一次
3
低粉、泡打粉、小苏打混合,筛入黄油蛋糊中、压碎的香蕉泥倒入黄油蛋糊中,搅拌均匀
4
牛奶加入面糊中混合均匀,将调好的面糊装入裱花袋中备用
5
淡奶油放入锅中,烧开后关火放入黑巧克力,待巧克力溶化后搅拌均匀,装入裱花袋备用
6
蛋糕纸杯在烤盘中排好,将面糊挤入杯中1/3
7
在杯中的面糊上挤上黑巧克力酱,最后用香蕉面糊盖住至杯子的7分满即可
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