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洋葱营养蛋饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：葱香
主要工艺：煎
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

洋葱圈适量
鸡蛋 1只

胡萝卜 1小段
葱叶 1根
虾米 1小撮
食用油适量
食盐 1丁点

1
洋葱切成厚约1厘米的洋葱圈。
2
鸡蛋磕入碗中。我本来是打算用一个鸡蛋的，不曾想竟磕出了双黄蛋，最后蛋液就有剩余的。
3
胡萝卜切小丁。

4
胡萝卜丁、虾米加切碎的葱叶一起加入鸡蛋中，搅拌均匀。
5
平底锅中滴少许油，放入洋葱圈，开火。
6
油热后，洋葱圈开始发出“哧啦”声后用小勺子舀蛋液装入洋葱卷中。

7
小火煎至洋葱圈里的蛋液表面微微凝固。
8
快速进行翻面，煎另一面，直至两面都煎黄后即可关火出锅。

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