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圣女果吐司
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:烤
所需时间:数小时
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱
15人评价
食材明细
高筋面粉
280g
圣女果
80g
酵母
3g
白糖
30g
黄油
15g
盐
3g
鸡蛋
50g
牛奶
150ml
1
除黄油、圣女果外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2
圣女果切碎
3
放入黄油继续搅拌40分钟。
4
面团能拉出薄膜就可以做面包了.
5
面团发酵至2---2.5倍大小。
6
分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟.
7
将面团整理成长方形,放入圣女果.
8
自上而下圈起成筒状。
9
依次做完三个,排入吐司盒中。
10
放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液。
11
放入己预热5分钟的烤箱190度,中下层,上下管烤35分钟左右 ,出炉。
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