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圣女果吐司

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烤
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

高筋面粉 280g
圣女果 80g

酵母 3g
白糖 30g
黄油 15g
盐 3g
鸡蛋 50g
牛奶 150ml

1
除黄油、圣女果外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2
圣女果切碎
3
放入黄油继续搅拌40分钟。

4
面团能拉出薄膜就可以做面包了.
5
面团发酵至2---2.5倍大小。
6
分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.

7
将面团整理成长方形，放入圣女果.
8
自上而下圈起成筒状。
9
依次做完三个，排入吐司盒中。

10
放温暖处发酵至2倍大左右，刷上蛋液。
11
放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层，上下管烤35分钟左右，出炉。

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