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肉末辣味豇豆

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

豇豆 300克
瘦肉 200克

葱一段
小辣椒 4个
生抽适量
老抽适量
盐适量
味精适量
食用油适量

1
瘦肉切片后再剁碎成末，倒入生抽、老抽、料酒拌匀腌制十分钟。
2
豇豆择洗干净后放入沸水中焯熟放凉。
3
小辣椒切成细小的段，葱也切成细小的段备用。

4
放凉的豇豆切成1厘米长的小段备用。
5
炒锅上火，放入适量食用油，爆香葱段。
6
放入肉末，快速搅散断生。

7
放入切好的小红辣椒段翻炒。
8
放入切好的豇肉翻炒均匀。
9
放入适量生抽、盐、味精炒匀即可。

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