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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炸
- 所需时间：三刻钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、蒸锅
15人评价
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用到了鸡腿，鸡蛋，面包糠和淀粉。鸡蛋打撒，鸡腿洗净沥干水。2
鸡腿放入大些的容器里，加入适量料酒糖和盐腌制20分钟。我放的黄酒，感觉更好。3
蒸锅里加入适量水放上鸡腿，冷水蒸15分钟。4
蒸好的鸡腿先裹上一层淀粉，一定要裹匀，也不要太厚。5
接着在裹上一层蛋液。6
最后裹上一层面包糠。7
剩下的鸡腿也照这样裹。8
锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改大火炸成金黄就可以了。9
是不是看着就比外面的诱人啊~