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秘制红烧肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：焖
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

五花肉一条

生姜一块
李锦记秘制红烧汁适量

1
五花肉切小块，烧一锅水，水开后放入切好的五花肉和3片姜一起飞水
2
煮至五花肉断生后，捞起待用
3
锅子烧热，放少许油，并放入剩下的姜片爆香

4
倒入五花肉，烧至微黄。
5
倒入一碗开水。
6
倒入适量的红烧汁，放入一小勺盐，试一下汤汁的味道，这时候的味道应该稍微淡一点，收汁后味道会变得重一下。

7
盖上锅盖中小火焖至软烂
8
大火收汁，装碟即可。

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