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香煎鱼尾

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 香煎鱼尾
  • 香煎鱼尾
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  • 菜品口味：咸鲜
  • 主要工艺：煎
  • 制作难度：简单
  • 所用厨具：平底锅

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食材明细

  1. 鱼尾 500g
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 适量

  • 1

    鱼尾洗净，沥干水分

  • 2

    倒入适量花椒粉、盐、酱油、料酒抓匀，腌15分左右

  • 3

    锅内倒入油

  • 4

    油热后，放入鱼尾

  • 5

    煎至定型后再翻另一面

  • 6

    煎至两面金黄即可

  • 7

    摆入盘中，撒少许葱段和蒜片即可

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