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虾皮鸡蛋羹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

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食材明细

鸡蛋 3个

虾皮适量
油适量
盐适量
葱适量

1
将碗里倒入少许油，转动碗使其内壁均匀的涂抹上一层油
2
将鸡蛋中加少许盐搅匀
3
虾皮洗净挤干水分，葱切末

4
锅中坐水，烧到水温和（不烫嘴）即可
5
将温水倒入蛋液中搅匀
6
再放入虾皮和葱末

7
锅中做水，上汽后放入碗
8
盖盖，中火10分左右

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