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尖椒丝炒豆干

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

豆干 10块
长尖椒 4个

葱适量
姜 2片
蒜 4-5瓣
盐适量
鸡精适量
油适量

1
这是我远从千里背回来的五城豆干，切丝。
2
尖椒切丝，葱、姜、蒜切片。
3
油加热至冒烟后，葱、姜、蒜爆炒出香味（大火）。

4
加入尖椒丝爆炒，大概炒50-60炒。
5
加入豆干爆炒，注意火候，不要把尖椒炒的太老了。加入适量的鸡精和盐。
6
出锅盛盘。此菜炒制容易，用时短，又很下饭。性价比颇高啊！

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