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果干南瓜发糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

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食材明细

南瓜泥 300克
面粉 260克
水 100克左右

白糖 20克
酵母 3克
蔓越莓干适量
大红枣适量
葡萄干适量
黑加仑适量

1
将南瓜去皮去瓤后洗净切片，放料理机打成很细的泥。
2
将面粉、白糖、酵母、水、南瓜泥、水放入盆里
3
搅拌均匀成面糊

4
加入少许的蔓越莓干
5
搅拌均匀
6
将8寸蛋糕模刷油放沾

7
将面糊倒入蛋糕模中刮平表面
8
表面撒上少许的蔓越莓干，发酵至两倍大。
9
提前泡好的大枣、葡萄干和黑加仑

10
将各种果干放到发酵好的面糊表面
11
放入蒸锅蒸熟，大火烧开后转小火蒸25分钟后关火捂5分钟即可

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