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啤酒鸭

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

鸭半只
啤酒 1罐

生姜适量
料酒 1小勺
生抽 2大勺
老抽 2大勺
白糖适量
盐适量
鸡精适量

1
准备好原料！
2
鸭洗净加姜片，料酒，适量的水焯烫一遍。
3
焯烫好的鸭肉洗净血沫，油锅里面加入姜片，焯好的鸭肉。

4
煸炒3分钟左右，加入老抽炒匀。
5
加入啤酒烧开。
6
改小火炖半小时左右加入白糖，盐，鸡精，生抽、开大火收汤汁

7
至汤汁收到浓稠的时候就可以了。

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