濠滨美食网导航

可乐饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：奶香
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

土豆一只（大）
糯米粉适量

牛奶少量
培根 2片
盐 1小勺
黑胡椒少许
植物油适量

1
土豆一只，去皮，切块，上锅蒸熟，然后放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥，将培根切小块，放平底锅先煸炒出香味，加入土豆泥中。入盐和牛奶拌匀。再加入适当糯米粉或面粉，抓匀。
2
将土豆泥搓成圆团后压扁，裹上蛋液，蘸上面包粉。
3
平底锅倒油，放入压扁的土豆饼，小火煎至金黄色。

4
土豆和培根本身已经是熟制的了，所以只需煎上色即可出锅。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？