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红酒瓜球

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煮
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

自酿红酒 200ml
冬瓜 500克
冰糖 25克

1
原材料（红酒200ml、冬瓜500克，冰糖25克）；
2
用挖球勺将冬瓜挖成球状；
3
冬瓜球，备用

4
锅内加水烧后放入冬瓜球，煮约2分钟
5
捞出放冷水里浸泡；
6
红酒倒入奶锅，加入冰糖，小火煮融化成红酒糖水；

7
煮好的红酒糖水
8
将浸泡水中的冬瓜球捞出，沥干水份，放入红酒糖水里浸泡4-6小时，可放冰箱冷藏（时间长些，冬瓜球会更入味）

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