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糯米肉圆子

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 糯米肉圆子
  • 糯米肉圆子
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  • 菜品口味:奶香
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电饭煲

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食材明细

  1. 五花肉馅 250g
  2. 光明奶酪 两片
  3. 糯米 50g
  • 鲜香菇 两朵
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 葱段 适量
  • 1

    糯米先提前泡发5个小时
  • 2

    五花猪肉馅
  • 3

    鲜香菇剁成小颗粒
  • 4

    在肉馅中加入香菇粒和所有调料顺一个方向拌匀腌制半小时
  • 5

    奶酪片也处理成颗粒状
  • 6

    将肉馅分成若干份,搓圆按扁,包入适量奶酪再搓圆,(全部处理好的肉圆)
  • 7

    在肉圆外面粘上泡发好的糯米
  • 8

    做饭的时候一起放入电饭煲里蒸,饭做好了,肉圆也熟了(蒸制过程中阵阵奶香,好诱人哦)成品图不是很好看哈