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薯心小麻球

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：炸
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

面粉 150G
糯米粉 50G
白糖适量
紫薯泥适量

1
面粉150G，糯米粉50G，面粉和糯米粉参在一起，加适量白糖拌均。
2
适量加些清水，和成光滑的面团。
3
紫薯泥提前做好。

4
取一面团，捏扁，包入紫薯泥。
5
搓圆。
6
白芝麻适量。

7
做好的薯球均匀裹上白芝麻。
8
落多余的白芝麻放入盘中。
9
奶锅油温烧到5层热，下入紫薯球。（火一定要改小，否则容易炸糊了。）

10
炸至金黄色捞出。
11
沥干油码在盘子上。
12
面粉的比例比糯米粉多点。，吃起来口感会更香。

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