濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:甜味
- 主要工艺:烤
- 所需时间:数小时
- 制作难度:简单
- 所用厨具:平底锅、电烤箱、搅拌机
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食材明细
- 面粉 200g
- 猪油 60g
- 糖 40g
- 水 100g
- 面粉 120g
- 猪油 60g
- 冬瓜 200g
- 糖 50g
- 糯米粉 30g
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主料的材料混合
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配料的材料混合 饧30分钟
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成这样
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在这个时候准备馅料吧 冬瓜洗干净 切小块打碎
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成这个样子
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等到水份干了 加糖50g
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糖融了 过一下下 加糯米粉 盛起备用
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油皮面团和油酥面团各分为24个小面团
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油皮小面团包住油酥小面团
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滚圆
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擀长
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卷起来 饧10分钟
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包馅料
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滚圆
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按扁一些些 刷蛋液 粘少许芝麻
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如烤箱 烤35分钟 上下火 180°C
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还弄了个长方形的 虽然一烤就不像了