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- 菜品口味：原味
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：蒸锅
15人评价
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面粉和发酵粉、泡打粉混合调匀然后用30度左右温水和面。慢慢加入问谁的同时不停的搅拌面粉使其均匀成面团。其硬度要比包饺子的面团软一些。揉匀后放在容器中用湿布盖上放在温暖的地方饧发半小时。2
发好的面团再次揉匀擀成厚约5毫米的大片3
在面片上均匀的撒上食盐和五香粉，用擀面杖将食盐和五香粉轧平。4
将食用油均匀的撒在面片上，把四角反复折叠，使面片均匀的沾上食用油。然后再铺平面片，撒上葱末。5
撒好葱末后从面片的一端慢慢卷起来。6
卷好后轻轻把面压扁。7
用刀将面切成10厘米宽的段。8
切完后的样子。9
两个一对儿，用手把两个剂子捏扁抻长。10
然后再折叠拧成花。11
做好的画卷放在案板上继续饧发十分钟再上锅蒸25分钟。12
一锅香喷喷的葱油花卷就做成了。