濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炸
- 所需时间：半小时
- 制作难度：神级
- 所用厨具：不粘锅
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食材明细
- 豆腐 适量
- 鸡蛋 适量
- 精盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 辣椒油 适量
- 蒜米 适量
- 葱末 适量
- 陈醋 适量
- 耗油 适量
- 调味汁 适量
1
豆皮切方形撒盐腌制。
2
鸡蛋打入碗中搅成蛋液。
3
将腌好的豆腐放进蛋液里浸上一层蛋液。
4
浸好蛋液的豆腐放进烧热的油里过油。
5
将外皮炸脆，捞出。
6
将外皮炸脆，捞出。
7
摆盘，配上调好的调汁蘸汁吃。
