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大盘鸡

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 大盘鸡
  • 大盘鸡
收藏到我的： 常做 做过 想做
  • 菜品口味：微辣
  • 主要工艺：炖
  • 所需时间：半小时
  • 制作难度：简单
  • 所用厨具：炒锅

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食材明细

  1. 鸡腿 3个
  2. 土豆 2个
  3. 青辣椒 2个
  4. 洋葱 半个
  5. 西红柿 1个
  6. 葱姜 适量
  7. 蒜 1头
  8. 郫县豆瓣酱 80g
  9. 酱油、料酒 适量
  10. 盐 适量
  11. 水淀粉 适量

  • 1

    所需要的基本材料没拍全

  • 2

    先把蒜和姜爆香

  • 3

    加入西红柿酱翻炒

  • 4

    加入鸡块翻炒

  • 5

    加入郫县豆瓣酱翻炒

  • 6

    加入料酒翻炒

  • 7

    加入酱油翻炒

  • 8

    加入土豆和洋葱翻炒

  • 9

    加上水 水烧开 小火炖20分钟

  • 10

    炖15分钟左右放入青椒 这时候开大火 出锅前放点水淀粉收收汁

  • 11

    ok出锅了 没有面配的米饭

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