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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、蒸锅
15人评价
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先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。2
龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。3
然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。4
慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。5
两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。6
回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水7
泡龙虾的时候就准备材料了。8
锅中放入适量的色拉油，烧热。9
放入蒜末翻炒。10
将火调成小火，以免蒜末炒糊。将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。11
放入适量的鱼露。12
海鲜酱油。13
蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。14
将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。15
将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。16
另一半我留着做q龙虾了17
做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。