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绿豆酿莲藕猪蹄汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：煲
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：汤锅

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食材明细

猪蹄适量
莲藕适量
绿豆适量

蜜枣 2只
盐适量

1
准备食材,绿豆提浸泡3小时
2
锅里放水煮沸倒入猪蹄氽水
3
将氽过水的猪蹄洗净,莲藕去皮洗净,在1／10处切断,绿豆洗净备用

4
将绿豆塞进莲藕孔内
5
塞好绿豆后盖上藕顶,然后用牙签固定好
6
汤煲加水煮沸加入猪蹄、莲藕、蜜枣大火煲30分钟后改中小火煲2小时

7
煲好的汤放盐调味就可以了
8
将莲藕捞起去掉牙签
9
然后切件蘸酱油吃

10
一碗美味的汤出炉了

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