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油焖茭白

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

茭白 400g

葱 10g
姜 3g
酱油 15ml
白砂糖 3g
清水 20ml
花生油 35ml
香油少许

1
茭白去皮洗净。
2
将洗好的茭白切滚刀块。
3
热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

4
加入茭白块。
5
翻炒至茭白断生。
6
加入酱油、清水和白砂糖。

7
翻炒上色。
8
盖上锅盖中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，出锅前滴几滴香油即可。

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