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甘薯芝心小丸子

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 甘薯芝心小丸子
  • 甘薯芝心小丸子
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:平底锅、蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 甘薯 300克
  • 马拉里拉芝士碎 适量
  • 炒香白芝麻 适量
  • 糯米粉 80克
  • 细砂糖或红糖 60克
  • 1

    把材料准备好
  • 2

    甘薯去皮切薄片,微波蒸熟透(要加没过甘薯的水和加盖)
  • 3

    用保鲜袋装好,用擀面棍压成泥状。
  • 4

    烧锅中小火烧热(烧锅一定要无水无油),倒入糯米粉,小火慢慢炒熟,炒熟的程度为糯米粉变浅黄,微微发出淡淡的香味(大概用时10分钟左右)
  • 5

    炒熟的糯米粉倒入甘薯泥,充分揉合,加上细砂糖,搓成团。
  • 6

    掰一小块,用手捏成圆状,像饺子皮那样,包入芝士,像汤圆那样搓圆
  • 7

    包好的小丸子,如图
  • 8

    包好的小丸子沾上白芝麻。
  • 9

    码好在盘子上,吃时微波1分钟,即可
  • 10

    这个够吸引吧
  • 11

    可爱的芝心小丸子,看上去像不像油炸滴,金黄金黄!其实伦家很健康,非油炸非烘焙!