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淀粉粘蟹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

螃蟹 3只

葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
醋适量
酱油适量

1
所有材料，蟹用刷子刷洗干净
2
螃蟹对半斩成块，切口的那一面沾上淀粉
3
锅里放油烧热，放入沾有淀粉的那一面煎至螃蟹凝固

4
接着放入葱姜蒜炒一炒
5
由于家里没料酒，我用醋代替，放入醋炒均
6
再倒入适量酱油炒均

7
再倒入适量盐炒至入味
8
最后放入适量清水和葱煮至收汁即可

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