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双色黑米馒头

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

面粉适量
黑米适量

牛奶适量
酵母适量

1
1、牛奶里放入酵母粉，牛奶分次加入面粉里，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发面。
2
2、面团发至2倍
3
3、把发好的面团，排气，揉匀，分别擀成薄片

4
4、把二块面片叠在一起，卷成卷，用刀切成大小均匀的剂子
5
5、摆上蒸锅二次醒发
6
6、把馒头蒸锅里，中大火蒸15分钟。关火，不要立即掀开锅盖，虚蒸5分钟后再拿出来

7
7、成品图
8
8、成品图

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