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冬瓜炒虾仁

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

冬瓜适量
草虾适量

姜片适量
青蒜叶适量
油适量
盐适量
料酒适量
鲜酱油适量
蒸鱼豉油适量

1
草虾剥壳取虾仁。这个有点麻烦，应该冷冻一下方便取些。
2
用模具切了冬瓜。
3
锅里煮水，加适量料酒、姜片、盐。

4
虾仁下锅焯水。
5
水沸即可捞起。
6
热锅下油。

7
冬瓜下锅煎。
8
加适量盐。
9
依次加入料酒、鲜酱油、蒸鱼豉油，拌均匀。

10
倒入虾仁一起翻炒。

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