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将鲫鱼清洗干净，不用将盐腌制，因为等下同咸鸭一同煮的时候，咸鸭会慢慢出味！2
咸鸭清洗干净，剁成块。因为是两人餐，半只鸭也有点多，所以我选择的是一只咸鸭腿，而且也有肉！3
吃火锅重点就是配菜，挑几样自己喜欢吃的菜，我要推荐的是冬瓜，因为咸鸭炖鲫鱼，越炖越咸，冬瓜可以清火，吃起来很可口，而且除水肿！4
虾膏和撒尿牛丸！5
黄豆芽！6
毛白菜！7
食材已准备好，开始重点了！将鱼下锅翻炒，适可而止。8
然后加水，加生姜，加大蒜，加咸鸭！煮五六分钟！9
五六分钟后，会出白汤！很香很浓！将其盛入酒精炉或电磁炉，由于我们比较环保，所以选择酒精炉！10
酒精炉火加大，锅开之后即可放入配菜！嘻嘻，开锅了，饿死了！