濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:咸鲜
- 主要工艺:煮
- 所需时间:廿分钟
- 制作难度:简单
- 所用厨具:炒锅、砂锅
15人评价
食材明细
- 鱼 1条
- 豆腐 适量
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 胡椒 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
1
将买回来的鱼刮鳞去肉脏洗干净
2
将豆腐切件、切好葱花,香菜洗净,胡椒用料理机打碎
3
大火热锅下油
4
放鱼入锅大火煎
5
大火将鱼煎至两面金灻
6
随后加入沸水大火煮5分钟
7
然后加入豆腐放入部分盐及胡椒
8
将汤转入砂锅大火煮5分钟
9
随后再加少量胡椒及盐煮1分钟后放入香菜及葱花关火
10
好喝的汤做好啦