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豆腐湕鱼汤

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅、砂锅

15人评价

食材明细

  1. 1条
  • 豆腐 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 胡椒 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 1

    将买回来的鱼刮鳞去肉脏洗干净
  • 2

    将豆腐切件、切好葱花,香菜洗净,胡椒用料理机打碎
  • 3

    大火热锅下油
  • 4

    放鱼入锅大火煎
  • 5

    大火将鱼煎至两面金灻
  • 6

    随后加入沸水大火煮5分钟
  • 7

    然后加入豆腐放入部分盐及胡椒
  • 8

    将汤转入砂锅大火煮5分钟
  • 9

    随后再加少量胡椒及盐煮1分钟后放入香菜及葱花关火
  • 10

    好喝的汤做好啦