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茭白青椒肉片

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

茭白 2根
五花肉 200克

青椒 3个
蒜米 2瓣
花生油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
淀粉适量

1
茭白剥去老叶
2
茭白斜刀切成片，青椒切成丝
3
茭白斜刀切成片，青椒切成丝，待用

4
五花肉洗干净
5
五花肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制5分钟
6
炒锅下花生油，倒入五花肉，大火快炒到变色

7
倒入茭白片，翻炒3分钟，然后加入生抽、老抽，盐调味，最后用生粉勾个薄芡即可
8
炒熟出锅

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