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萝卜丝鲫鱼汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

鲫鱼一条
萝卜一个

葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
盐适量
油适量

1
鲫鱼除去内脏，撕去肚子里的黑膜，洗净，背上分别划几刀。
2
葱姜蒜备用。
3
萝卜切丝备用。

4
锅烧热，倒入油，鲫鱼用厨房纸巾擦干水，放锅里两面煎制金黄。
5
倒入水，加入葱姜蒜。
6
大火煮开，成奶白色。

7
中小火煮30分钟左右，加入萝卜丝，再炖煮10分钟。
8
加入盐调味，5分钟后即可盛出。

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