1
牛腩买回来洗净2
锅里加水煮沸,放入牛腩大火煮5分钟,将牛腩氽水3
将氽过水的牛腩洗净备用4
将罗卜洗净切大块,香叶、八角、花椒、桂皮洗净．草果洗净拍碎、姜拍扁备用5
煲里放水煮沸后放入牛腩,将（4）除罗卜外所有配料装入煲鱼袋,将袋口扎好放入煲内,大火将牛腩煲10分钟后,倒入料酒继续大火煲20分钟6
随后倒入罗卜中大火煲30分钟7
然后将牛腩翻翻身改中火煲15分钟8
随后加柱候酱、少量盐、冰糖继续中火煲20分钟9
最后试下味再调节是否加盐10
调够味就可以关火11
最后切件上碟开吃啦！