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咖喱牛肉汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咖喱
主要工艺：炖
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅、汤锅

15人评价

食材明细

牛肉适量

土豆适量
香菜适量
咖喱粉适量
盐适量
味精适量

1
牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用。
2
牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。
3
取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。

4
土豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。
5
加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。
6
香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即可

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